Reúnen a los mejores enólogos del mundo (que viva el vino)

¿ A quién no le gusta una copa de vino? Ya sea en una comida, en una cena o solamente por el placer de sentir, de degustar, de oler, de percibir a la vista, una copa de vino siempre es un regalo de la naturaleza, ya hasta se me antojó y es que por primera vez se reunirán los 16 enólogos más famosos del mundo en el congreso Winecreator donde se debatirá la calidad del vino mundial en la actualidad.
El poblado de Ronda, en la provinicia de Málaga, en España será la sede de este evento los días 18 y 19 de abril, y en el que los creadores de vino fueron seleccionados por expertos y periodistas vinícolas internacionales.
Entre las personalidades que asisten al evento se encuentra Michel Rolland, enólogo francés considerado entre los más influyentes del mundo y dentro de los más importantes en Burdeos.
Asesora a 13 bodegas internacionales y cuenta con un laboratorio del vino en el que laboran sus hijos.
Carlo Ferrini, otra de las figuras asistentes, destaca en el terreno de vinos Chianti y los de la zona de la Toscana, ambos en Italia.
Por el lado de Estados Unidos estará Paul Draper considerado el pionero de los Cabernets del Nuevo Mundo y una figura respetada en las regiones productoras de California.
Otros enólogos seleccionados son Ales Kristancic, de Eslovenia; Álvaro Palacios, de España, y Denis Dubourdieu y Stephane Derenoncourt, de Francia.
A la par, grandes críticos del vino con influencia internacional estarán presentes en Ronda. Una de ellas es Jancis Robinson, presidente honoraria de esta primera reunión, y el español José Peñín de la guía española de vinos homónima.
Las corrientes actuales en el mundo vinícola será discutidas por estos enólogos con el fin de visualizar el rumbo de la bebida en el futuro.
Dentro del programa algunas de las mesas redondas discutirán sobre la importancia del terruño en la creación de un vino, cómo modificar un vino en la bodega y no en el viñedo, y las diferencias entre los mercados del producto en el planeta.
Se planea que esta reunión se lleve a cabo cada dos años en diferentes países del mundo, y que aumente el número de invitados.

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