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Santo Domingo acogerá el primer Encuentro Internacional de Autores del Vino

Ronda se convertirá durante dos días en la capital del vino. Los próximos 18 y 19 de febrero, la ciudad acogerá el Winecreator, I Encuentro Internacional Autores del Vino, al que acudirán los 12 mejores creadores de caldos del mundo.

El Convento de Santo Domingo acogerá este evento en el que participan 190 congresistas que tendrán que pagar la nada desdeñable cifra de 4.000 euros por asistir al mismo. Entre ellos se darán cita en la ciudad del Tajo críticos, expertos y autores del mundo del vino.

Entre estos últimos destacan, por encima del resto, los doce nombres seleccionados por los 20 mejores críticos internacionales en una reunión celebrada el pasado mes del noviembre en Londres. Se trata de los españoles Álvaro Palacios y Peter Sisseck; los franceses Stephane Derenoncourt, Michel Rolland, Olivier Humbrech, Denis Dubordieu y Jean Claude Berrouet; el norteamericano Paul Draper; los italianos Ricardo Cotarella y Carlo Ferrini; el portugués Dirk Niepoort y el eslovaco Ales Kristanic. Todos ellos darán conferencias a lo largo de estos dos días y se someterán a las preguntas que los críticos quieran formularles durante el encuentro.

Entre los temas que se desarrollarán en este encuentro caben destacar conferencias dedicadas a la labor del autor de vino en los propios viñedos o en las bodegas, cómo influyen en la elaboración de un buen caldo la tradición, la cultura o las nuevas tecnologías, o la comercialización de este producto y cómo se le pone precio a un vino. Pero no todo serán charlas, también se celebrarán catas de algunos de los caldos producidos por estos creadores.

Organización

La organización de este encuentro ha corrido a cargo de dos empresas. Una de ellas es La Melonera, un proyecto nacido de Thalassa Taller de Vino en la finca Corcheros de Ronda, cuyo objetivo es establecer 20 cortijos andaluces para que cada uno cree su propio vino de autor. Esta iniciativa está impulsada por Jorge Viladomiu y José Luis Pérez, ambos precursores de la denominación de origen Priorato. La otra empresa es el Grupo Peñín, una firma de comunicación especializada en el sector vitivinícola que publica, entre otras ediciones, una guía de vinos anual.

FUENTE. Diario Sur.

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